El antiguo Palacio Episcopal es convertido en hotel en 1886. Al interior la decoración es sobria y expresa buen gusto. Gracias a su excelente ubicación, ofrece unas vistas de la catedral realmente bellas.
La Azotea se distingue por su atención a los detalles. Ofrece comida mexicana fusión cuidadosamente considerada. Es un lugar cómodo y lujoso para ver el encendido de la catedral los Sábados por la noche.